На прес-конференції у Мадриді лікарі офіційно визнали загибель пацієнта від вживання генетично модифікованих продуктів. Хуан Педро Рамос помер від алергічної реакції на морепродукти, викликану помідорами, у які було вживлено ген риби. Чоловіка не вдалося врятувати, оскільки антигістамінні препарати не подіяли. Докладніше
Варто зазначити, що цілковита безпечність продуктів, які містять ГМО, досі не визнана, тому багато країн виступають проти їхнього використання.
До харчових ризиків ГМО відносяться:
– токсична та алергічна дія трансгенних білків;
– накопичення гербіцидів та їх метаболітів у стійких сортах сільськогосподарських культур;
– перенесення трансгенів до геному бактерій, які мешкають в організмі людини.
Крім цього, генетично модифіковані організми є чужерідними для природних екосистем. Зазвичай зміни в генотипі живих організмів відбуваються внаслідок випадкових мутацій та природного відбору і оскільки цей процес займає не один десяток років, зміни в екосистемах відбуваються поступово і не призводять до порушення природного балансу.
Докладніше про ризики ГМО
